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五种兰花的开花生理与环境
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全世界的兰花产业，蝴蝶兰与蕙兰占有80％的比例。除了花型、花色的特殊性与花期长等原因，在产业上其开花时间得以掌控，因此成为兰花产业的主流。
福建省的兰花产业，除了传统国兰，在洋兰方面主要是蝴蝶兰、文心兰、蕙兰与拖鞋兰四大类。欧洲兰花产业以蝴蝶兰的产量与产值最高，其次为蕙兰，而占有比例较低有春石斛、文心兰、拖鞋兰、树兰、堇花兰与轭瓣兰等。
兰花的商品特色是其花朵，因此产品的价值考虑因子包括花梗数目、花朵数目、大小、花型、颜色等。兰花是否适合发展成商业品种一决定因子为能否掌握开花可售出的时间。因此兰花的开花机制研究十分重要。在国内的研究中，蝴蝶兰开花机制的研究最早，论文数量也最多。除了环境因子，也有关于使用化学药剂的报导。化学药剂虽然可促使开花，然而对于开花品质的影响缺乏详细资料。
对于国内四大兰花产业而言，文心兰与拖鞋兰的开花机制尚未明了。其中文心兰的盆花品系几乎偏好低温。因此有些文献报导是藉由在自然低温条件(冬季或高冷地山区)进行观察，也有于人工气象室内进行试验，然而实验设计多未完整。拖鞋兰此新兴产业，也需要进行开花机制相关研究。
由于兰花产业的兴起不过是最近10年，有关开花生理的研究资料并不多。仅有蝴蝶兰的研究比较周详，此种兰花控制其开花的主要因子是温度。其它兰花的相关研究则尚未完备。而且自原生种再选育而成的兰花品种又是如此之多，品种的差异性无法以简单的一、二条准则加以说明。
在国外的学术研究资料中尚未有教科书提供完整的开花机制资料。可参考的相关研究论文、报导或是书本中的章节等资料列举如下：
1. Roberto G. Lopez and Erik S. Runkle. 2004. The flowering of Orchids. Orchids. March:196~203.
2. Roberto G. Lopez and Erik S. Runkle. 2005. Environmental physiology of growth and flowering of Orchids. HortScience 40(7): 1969- 1973.
3. Hew, CS and WH Yong. 1997. Control of Flowering. In ”The Physiology of Tropical Orchids in Relation to the Industry.” Chap. 7, pp. 168- 197. World Scientific publishing co., Singapore.
4. 兰类，出自”花卉花期控制”。小西国义，今西英雄，五川正宪着。李睿明译。淑馨出版社。第5章，pp. 224- 259。
以下资料由美国与日本的文献综合比较加以整理。但是并未包括蝴蝶兰。
Ⅰ. 幼年期影响
兰花与其他多数植物一样，都具有幼年期特性。必须经过一段时间的栽培时期，才有生殖生长。有些兰花需要两年，有些兰花甚至需要6、7年，商业化品系通常以36个月为基准。在福建省兰界，到达此阶段的植株称为成熟株。成熟株在开出第一个花苞后，除非遭遇到极端的环境否则能够持续地开花。
Ⅱ. 各种兰花开花特性与环境
一、嘉德丽亚兰
嘉德丽亚兰的原产地自海面至1500公尺的山地。在高温下（大于25℃）生长快速。 9小时的短日照有利生长，最高光量为300~ 600μmol-m-2·s-1。
有些嘉德丽亚兰在低温低光下（春季）开始形成花苞，但是花苞并不增大，直到秋季才开始开花。花苞形成与开花所需环境因品系而不同。例如三种嘉德丽亚兰：Cattleya warscewiczii Rchb. f.， Cattleya gaskelliana Rchb. f. 与Cattleya mossiae Hkr, 在9小时光照与13℃下开花。但在16小时光照与13℃之环境，开花率则降低。 Cattleya warscewiczii 品系在光照时间短但是温度为18℃时，开花时期将延迟2- 3月。
对两个品系：Cattleya Labiata Lindley与Cattleya Schilleriana Rchb. f. 而言，光周期16小时与18℃以上的环境可抑制开花，对于Cattleya Labiata Lindley与Cattleya Schilleriana 品种，只要短日照而不论环境温度，都可促使开花。温度维持16℃以下，无论光周期长短都可以达到开花。
Cattleya bowringiana Veitch光周期维持8小时，在273天后可开花，但是在16小时的光照环境则不开花。
在国外的研究中，对于美国西北地区圣诞节的花期控制提出如下技术，品种为Cattleya gaskelliana。自前年的11月、12月与当年的1月，以16℃以上环境进行栽培。通常新的伪茎在此时期开始发展。自当年2月至10月，进行短日照处理。在秋天，夜温降低于13℃以下。在花苞开始形成后的3- 4个月可达到开花阶段。
二、蕙兰
蕙兰依其容忍生长温度可分为低温、中温与高温等三大类。
蕙兰的原产地自高山至热带雨林都可存在。日本蕙兰业者通常于夏天将蕙兰自平地送到高山，一方面预防夏季时对营养生长的热应力，一方面使得植株在强光低温环境进行催花作业。
大花品种其原产地大多来自喜玛拉雅山与中国大陆。通常夜温维持10- 14℃以促进开花。相关研究证实Cymbidium giganteum var. Lowianum Rchb. f. 品种在26/14℃或23/14℃下经过1- 3个月均不开花。在26/7℃与26/10℃则有些开花。在20/10℃与20/14℃开花比例最佳。因此日夜低温对开花有利，只有低夜温仍是不足。加州的蕙兰业者以高光量与10- 13℃低夜温进行催花作业。在日本进行催花温度为10- 16℃，在10 -16℃的累积时数大于34000℃-小时，蕙兰即到达开花阶段。
中温品系的开花环境通常为适当日温与低夜温。日夜温之差距范围要有10- 14℃。相关学术报告Cymbidium Astronant"Rajah"品种在日夜温26/12℃，光周期14小时之环境，每株兰苗平均花朵数目为5.9朵。在20/12℃为0.8朵，26/18℃为1.7朵。
对于许多种中型或迷你型蕙兰，如Cymbidium pumilum与Cymbidium Sazanami"Harn-no-umi"，温度高于25℃则导致花朵在初期阶段即产生变形。
原产地为福建省或南亚的品系，其开花特性曾有文献报导。但是文献经过研读后，发现其设定温度条件的可信度不高，因此其结论也无意义。
日本学者对蕙兰开花习性也有多篇研究。 Lancelot "Hatsusimo"品系之研究结果显示其花芽形成与日长无关。但是光量高，蕙兰光合作用速率增大，干物质累积量高，因此开花品质更好。
日本学者研究对象以小花型原产热带的蕙兰为主。有关“Harunoumi”之研究，其处理温度为日温30~20℃，夜温25~15℃，“Hatusuimo”之处理温度为日温30- 20℃，夜温20- 10℃，在此温度范围内可形成花芽。温度愈高，花芽萌生之时间也可以提早。但是“Harunoumi”在日夜温15/10℃条件下花序可以增多。 “Hatusuimo”在35/25℃之条件下，花芽受到抑制。对于持续开花之生理研究而言，“Hatusuimo”在20/10℃环境花朵持续开出。 “Harunoumi”之花序在30/25℃环境全部枯死，20/15℃以下则正常开花。
三、 石斛兰
石斛兰的原产地涵盖热带与亚热带。对于多数石斛兰而言，快速成长的温度
环境条件为24- 30℃。在10℃以下容易引起落叶。此兰花对于强光量的忍受能力高于其他兰花。
欧洲的主要品系常称为春石斛系(nobile)，在热带地区流行的品系为秋石斛系(D. phalaenopsis)。
石斛兰促进开花的温度因品系而不同。例如Dendrobium nobile Lindley 在13℃环境下可开花，而不受光周期的影响。由此证实春石斛的花芽形成系受到低温影响，在18℃则维持营养生长状态。如果伪茎不够成熟，在低温下也无法开花。 Dendrobium Snowflake "Red Star"品种在25/10℃日夜温环境下40- 60天即可开花。日温太低引起叶片黄化，花苞掉落，生长缓慢。但是日温太高则延迟了花苞开放。日本学者对molones"fantasy"研究结果，发现日夜温度20/7.5℃ 与20/10℃ 可促进开花。 20/12.5℃ 与 20/15℃则抑制开花。
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